사람들은 왜 미슐랭, 블루리본에 열광할까?

1. 미슐랭 가이드

• 세계적 권위: 미슐랭 가이드는 1900년대 초부터 프랑스에서 시작되었으며, 지금은 세계적으로 가장 권위 있는 레스토랑 평가 시스템 중 하나입니다. 별점(1~3개)을 통해 요리의 수준, 창의성, 일관성을 평가하며, 이는 요식업계에서 최고의 영예로 간주된다.
• 엄격한 평가 기준: 미슐랭 평가는 익명의 평가단이 오랜 기간 동안 여러 번 방문하며 평가하는 방식으로 이루어집니다. 평가는 주관적인 리뷰가 아니라 일관된 기준을 적용하여 진행되므로, 소비자들에게 신뢰성을 제공한다.
• 브랜드 가치: 미슐랭 스타를 받은 레스토랑은 엄청난 홍보 효과를 누리게 되며, 전 세계 미식가들이 찾아오는 명소이다. 사람들은 이 인증을 통해 특별한 경험을 기대하게 된다.

2. 블루리본

• 일반 소비자의 자발적인 평가와 블루리본의 전문 평가단의 검토에 의해 선정된다.
• 로컬과 독창성 강조: 블루리본은 한국에서 시작된 음식 평가로, 미슐랭과는 다르게 지역 맛집을 발굴하고 소개하는 데 중점을 둡니다. 이로 인해 미슐랭이 다루지 못하는 독특한 지역 맛집과 음식 문화를 경험할 수 있다.
• 친숙함과 신뢰성: 블루리본은 한국의 식문화와 소비자의 입맛에 맞춰져 있기 때문에, 현지인들이 선호하는 맛과 분위기를 반영합니다. 이는 현지 소비자들에게 더 신뢰성을 부여합니다.

사람들이 열광하는 이유

• 품질 보장: 미슐랭과 블루리본은 각각 다양한 기준에 따라 엄선된 레스토랑 리스트를 제공하기 때문에, 이곳을 방문하면 일정 수준 이상의 품질을 기대할 수 있다.
• 미식 경험과 특별함: 많은 사람들은 단순히 식사를 넘어선 특별한 경험을 찾는다. 미슐랭과 블루리본은 높은 품질의 음식을 제공할 뿐만 아니라, 독창적이거나 문화적으로 의미 있는 레스토랑을 소개하여 특별한 경험을 제공한다.
• 사회적 인정과 트렌드: 미슐랭 스타 레스토랑에 가봤다는 것은 미식가로서의 경험을 인정받는 한 방법이기도 하다. 이는 소셜 미디어에 공유되며 트렌드를 형성하게 되며, 사람들은 이러한 인증된 레스토랑을 방문하며 자부심과 즐거움을 느낀다.

결국, 미슐랭과 블루리본은 단순한 맛집 추천을 넘어 미식 경험의 신뢰성과 특별함을 제공하는 브랜드로 자리 잡았기에 많은 사람들의 관심을 받고 있다.

맛슐랭 1.0 탄생

맛슐랭 1.0은 단순한 맛집 추천 서비스가 넘쳐나는 세상에서, 개인의 취향과 신뢰를 중심에 둔 새로운 미식 플랫폼을 만들겠다는 열정에서 시작. 기존의 리뷰 플랫폼들이 익명성과 광고 중심으로 운영되며 신뢰도를 잃어가는 문제를 해결하고자, 맛슐랭은 타겟층을 명확히하고 다음 세 가지를 핵심을 삼아 탄생했습니다.

맛슐랭의 타겟층: 미식에 관심이 많고, 자신의 취향을 기록/공유하고 싶어 하는 사용자들